728x90 반응형 A11 하우 베이킹 웍스, 베이킹 이론서 리뷰 하우 베이킹 윅스, 클래식한 제과제빵 이론서 ‘하우 베이킹 윅스’는 파울리 피고니 저자, 출판사 터닝포인트의 베이킹 서적입니다. 한국에는 22년 1월에 출간되어 지금까지 베스트 셀러 자리를 지킥고 있는 베이킹 이론서로 베이킹의 모든 것을 과학적 원리와 함께 알려주는 종합 가이드라고 소개되어 있습니다. 베이킹의 본질인 화학과 원리와 과학을 이해하는 것에 초점을 두어 식품과학자의 눈으로 파악하고 분석한 베이킹의 과정과 절차를 서술합니다. 다양한 실험과 자료들로 보다 전문적인 지식을 살펴 볼 수 있습니다. 해외 베이킹 대학 교재의 한국어 버전 제가 이 책을 처음 알게된 계기는 유학시절 대학교재였습니다. 저는 베이킹을 전공했었는데 그 당시 서브교재로 사용되던 교재였고 영어울렁증에 말도 잘 못알아 듣던 겁쟁이 유.. 2022. 12. 7. 빵,과자 백과사전 베이킹 도서 리뷰 빵, 과자 백과사전 책을 구입하다 베이킹은 요리의 분야이고 과학적으로 접근해야 완성도를 높일 수 있는 분야입니다. 저는 베이킹을 좋아하는 사람으로서 다른 많은 분들이 그렇듯이 베이킹 도구를 포함한 많은 물건을 구매하고 있는데요. 그래서 그런지 저축의 비율은 정말 적지만 집안의 공간은 점점 줄어들고 있습니다. 그와 비례하여 제 실력이 늘어났냐에 대해서는 묵비권을 행사하도록 하겠습니다. 열정만큼 실력을 늘리기 쉬웠다면 저의 애타는 마음이 조금은 진정되었을 텐데 아쉽기도 합니다. 그럼에도 불구하고, 저는 여전히 베이킹에 대한 짝사랑을 여기저기 돈쭐로 표현하고 있는데 이 번에 구입한 책도 그중 하나입니다. 제가 다독은 하는 사람은 아니지만 베이킹을 시작하고 유독 베이킹 책만 구입하는 것 같기도 하네요. 내년에는.. 2022. 12. 7. 내 인생 최고의 영화. 해리포터 굿즈를 사다 여의도 ifc 몰에 방문했다가 영화관 옆 굿즈 스토어에서 이렇게 해리포터 굿즈와 디스플레이를 보았어요. 너무 신기해서 디지니월드 같은 곳에 가면 이런 기분이겠구나 싶어서 너무 신나더라구요. 해그리드의 케이크 쿠션을 하나 구입했는데 가격도 생각보다 저렴해서 너무 만족하면서 쓰고 있습니다. #해리포터굿즈 #해리포터 #내돈내산 2022. 12. 6. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
