728x90 반응형 베이킹이론11 베이킹 재료의 보관방법! 정확히 알고 있을까? 많은 분들이 모르고 버리거나, 잘못 보관하는 재료! 썩지 않는다고 잘 보관하고 있는 것이 아닙니다! 재료비로 버리는 돈 아껴보세요!! :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! : 기본 중의 기본! 옳바른 도구와 재료의 보관 및 사용 방법에 대한 방법을 정리했습니다. 지난 포스팅에서는 베이킹에서 사용하는 다양한 도구들의 세척방법과 보관, 사용 팁에 대해 정보를 나눴습니다. 이번에는 많은 분들이 궁금해하실! 재료에 대해서 정리해 봤습니다. 인터넷에 정말 많은 카더라 정보가 돌아.. 2023. 3. 5. 베이킹 도구 올바른 보관 방법과 세척 법! 알고 있나요? 베이킹 기본 상식, 도구편! 베이킹 좀 한다면 재료와 도구에 대해서도 알고 있어야 한다! 소중한 베이킹 재료와 도구! 올바른 방법으로 보관해야 오래 사용 할 수 있습니다! 소중한 재료와 도구! 버리지 말고 새는 돈 아끼세요~! 1편, 도구의 올바른 세척방법과 보관방법! :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! 이번 포스팅에서는 베이킹에서 사용되는 다양한 도구들의 세척방법과 보관방법 외 교체시기에 대해서 알아보려고 합니다. 저도 (업장 혹은 집에서)베이킹을 하면서 도구 교체와.. 2023. 3. 1. 폭망하는 슈는 이제 그만! (슈 만들기 완전 정복) 세상 맛있지만 세상 까다로운 슈! 하라는 대로 했는데 왜 망하는 걸까? 오븐 문만 안열면 슈는 성공하는 걸까? 이제 슈 마스터 해보자! :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! 안녕하세요. 오늘은 많은 분들이 어려워하시는 슈!를 정복하기 위한 포스팅입니다. 흔히 슈를 잘 만들기 위해서 중요한 포인트는 호화와 수증기라고들 알고 계십니다. 따라서 오븐 문을 절대 열지 않는 것이 중요하다는 것은 잘 알고 있지만 의외로 그 외 실패원인은 잘 모르시는 경우가 있습니다. 오늘은 성공적.. 2023. 3. 1. 바스크 치즈 케이크 성공하자! (실패 유형과 실패 원인분석) 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 3. 1. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
