728x90 반응형 제과제빵11 베이킹 도구 올바른 보관 방법과 세척 법! 알고 있나요? 베이킹 기본 상식, 도구편! 베이킹 좀 한다면 재료와 도구에 대해서도 알고 있어야 한다! 소중한 베이킹 재료와 도구! 올바른 방법으로 보관해야 오래 사용 할 수 있습니다! 소중한 재료와 도구! 버리지 말고 새는 돈 아끼세요~! 1편, 도구의 올바른 세척방법과 보관방법! :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! 이번 포스팅에서는 베이킹에서 사용되는 다양한 도구들의 세척방법과 보관방법 외 교체시기에 대해서 알아보려고 합니다. 저도 (업장 혹은 집에서)베이킹을 하면서 도구 교체와.. 2023. 3. 1. 폭망하는 슈는 이제 그만! (슈 만들기 완전 정복) 세상 맛있지만 세상 까다로운 슈! 하라는 대로 했는데 왜 망하는 걸까? 오븐 문만 안열면 슈는 성공하는 걸까? 이제 슈 마스터 해보자! :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! 안녕하세요. 오늘은 많은 분들이 어려워하시는 슈!를 정복하기 위한 포스팅입니다. 흔히 슈를 잘 만들기 위해서 중요한 포인트는 호화와 수증기라고들 알고 계십니다. 따라서 오븐 문을 절대 열지 않는 것이 중요하다는 것은 잘 알고 있지만 의외로 그 외 실패원인은 잘 모르시는 경우가 있습니다. 오늘은 성공적.. 2023. 3. 1. 마들렌 배꼽 만들기 프로젝트! (마들렌 배꼽 원리와 방법) 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 3. 1. <기간한정 레시피 나눔> 남녀노소 엄지척!하는 슈 레시피 궁금하니? 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 3. 1. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
