728x90 반응형 드라이버터1 버터에 대하여 (일반버터, 발효버터,버터의 온도, 버터의 역할,버터의 성질) 오늘은 베이킹에서 정말 자주 사용하는 재료인 버터에 대해서 알아보고 다음 편에서는 버터와 비슷한 마가린, 쇼트닝이 무엇인지 어떤 차이점이 있는지 알아보려고 합니다. 베이킹의 필수 재료 버터! 바로 시작합시다. :나를 애타게하는 마들렌 배꼽! 사소한 디테일이 배꼽의 크기를 좌우합니다. 레시피? 온도? 마들렌틀? 어떻게 산처럼 높은 마들렌 배꼽을 만들 수 있을까요? :집에서는 겉바속촉 까눌레를 만들기 힘든 이유는 무엇일까요? 홈베이킹으로도 성공적인 까눌레를 만드는 방법을 알아보세요! : 다양한 베이킹 이론을 한 곳에! 블로그에서 다룬 베이킹 이론들을 한 눈에 보고 골라보세요! 버터란? 버터는 우유를 가공해 만드는 유제품입니다. 버터는 베이킹 전반에 걸쳐서 다양하게 사용되는 메인 재료 중 하나입니다. 특히나 .. 2023. 3. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
